Obstbrand
Obstbrände
Destilliert aus vergorenen Früchten, klar und fruchtig. Von Williams-Christ-Birne über Zwetschge bis Kirsche.
Obstbrände entdecken
Brennerei Allmang – Feines Handwerk. Feiner Genuss.
Obstbrände · Liköre · Geschenke
Obstbrände und Liköre nach eigenen Rezepturen – für den eigenen Genuss, als Geschenk zu besonderen Anlässen und als Präsent mit eigenem Etikett.
Die ersten Flaschen sind in Vorbereitung.
Sortiment
Brände, Liköre und Geschenke
Wenige Sorten, jede genau beschrieben – damit Sie wissen, was Sie im Glas erwartet.
Likör
Liköre
Milder und süßer als ein Brand: Fruchtliköre und andere Spezialitäten für den Aperitif, zum Dessert oder als Geschenk.
Liköre entdeckenGeschenk
Geschenkideen
Die passende Flasche für Geburtstag, Hochzeit, Einladung oder als Dankeschön – mit Auswahlhilfe nach Anlass und Geschmack.
Geschenk findenUnser Anspruch
Woran Sie ALLMANG erkennen sollen
Was drin ist, steht drauf
Zu jeder Flasche nennen wir Sorte, Alkoholgehalt und Füllmenge, beim Obstbrand die Frucht und beim Likör die Zutaten, die seinen Geschmack prägen. Auf dem Etikett und auf der Produktseite.
Eigene Rezepturen
Jede Sorte folgt ihrer eigenen Rezeptur – von der Frucht bis zur Trinkstärke. Die Details behalten wir für uns; was Sie zum Genießen wissen müssen, steht bei jedem Produkt.
Wenige Sorten statt großem Katalog
Lieber wenige Sorten, die überzeugen, als ein Katalog, der alles ein bisschen bietet. Jede Flasche muss im Glas und als Geschenk bestehen.
Beschreibungen, die beim Auswählen helfen
Statt Superlativen beschreiben wir Duft, Geschmack, Trinktemperatur und passende Anlässe. Das hilft besonders, wenn Sie für jemand anderen aussuchen.
Anlässe
Für besondere Momente
Eine gute Flasche sagt mehr als viele Worte – wenn sie zum Anlass und zum Menschen passt.
Geburtstag
Wer den Geschmack kennt, schenkt gezielt: einen sortenreinen Brand für Kenner, einen Fruchtlikör für alle, die es milder mögen.
Ideen zum GeburtstagHochzeit
Eine Flasche für das Brautpaar, die man zum ersten Hochzeitstag öffnet – oder Gastgeschenke mit eigenem Etikett.
Ideen zur HochzeitGastgebergeschenk
Statt Blumen eine Flasche, die nach dem Essen auf den Tisch kommt: als Digestif oder als Begleitung zum Dessert.
Ideen für GastgeberFirmenpräsent
Für Kunden, Geschäftspartner und Mitarbeitende – mit Ihrem Logo auf dem Etikett.
Firmenpräsente anfragenVon Hand gemacht. Für Genuss gedacht.
Wie ein Obstbrand entsteht
Ein guter Obstbrand braucht reife Früchte, Zeit und Erfahrung an der Brennblase. Das sind die wichtigsten Schritte.
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Reife Früchte
Verarbeitet wird vollreifes, gesundes Obst. Was faul oder unreif ist, würde man später im Glas schmecken.
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Maische und Gärung
Die Früchte werden zerkleinert. Hefen wandeln den Fruchtzucker über mehrere Wochen in Alkohol um.
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Destillation
Die vergorene Maische wird in der Brennblase erhitzt. Nur der Mittellauf wird zum Brand, Vor- und Nachlauf werden abgetrennt.
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Ruhezeit
Der frische Brand ruht, damit sich seine Aromen verbinden und er runder wird.
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Trinkstärke und Abfüllung
Mit Wasser wird der Brand auf Trinkstärke gebracht – bei Obstbrand mindestens 37,5 % vol – und abgefüllt.
Genusswissen
Gut zu wissen
Verständliche Antworten auf Fragen, die beim Kaufen, Verschenken und Genießen auftauchen.
Kundengeschenke zu Weihnachten: Regeln, Budget und Ideen
Bis wann bestellen, wie viel ausgeben, was dokumentieren – und welche Präsente bei Geschäftspartnern wirklich ankommen.
Likör verschenken: Welcher Likör passt zu wem?
Fruchtig, cremig oder herb: Der passende Likör hängt vom Geschmack ab, nicht vom Preis. So treffen Sie die Wahl und verpacken ihn schön.
Obstbrand oder Geist: Was ist der Unterschied?
Beide sind klar und haben mindestens 37,5 % vol. Der Unterschied liegt darin, ob die Frucht selbst gärt oder in Alkohol eingelegt wird.
Verkaufsstart
Als Erste erfahren, wann es losgeht
Die ersten ALLMANG-Flaschen sind in Vorbereitung. Tragen Sie sich ein, dann schreiben wir Ihnen, sobald Sie bestellen können.
Wir geben Ihre Adresse nicht weiter. Abmelden können Sie sich jederzeit über den Link in unseren E-Mails oder mit einer kurzen Nachricht an kontakt@brennerei-allmang.de.